Rôti de porc (sauce moutarde et bière) et salsifis
Une recette de plat maison par Gioisa05
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de porc1 oignon2 échalotesMoutarde1 bièreHuile d'olivesSel, poivre
Préparation:
Faire colorer à feu vif le rôti dans un peu d'huile d'olives. Réserver.
Faire blondir l'oignon et les échalotes coupés en morceaux.
Badigeonner le rôti de moutarde.
Le remettre dans le plat avec l'oignon et les échalotes.
Verser par dessus la bière.
Poivrer, saler très peu (la moutarde apporte déjà du sel), couvrir et faire mijoter à feu doux pendant environ 1 heure.
En fin de cuisson, j'ai rajouté des salsifis, mais ça va très bien avec des pommes de terre ou des pâtes.
Mots-clés: bière, Rôti de porc, sauce moutarde
Publié par Gioisa05
Votes
nathalie1970, Mamounette69110 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
16 commentaires
Gioisa05
Merci Mamounette, c'est très bon
Mamounette69110
A essaye merci
Gioisa05
Tu m'en diras des nouvelles Nathalie !!
nathalie1970
j'adore, je teste dés que possible
Gioisa05
Merci Ma Truffe, tu peux y aller, c'est trop bon
Ma truffe 2
belle recette qui me tente bien !!!!!!!!!!!!!
Gioisa05
Merci Céline44, contente que ça t'ai plu !!
Celine44
Merci pour cette recette réalisée ce midi , ma famille a adoré
Gioisa05
Merci Isa
isa1
avec toutes les bonnes choses qu'il y a dedans,ca ne peut etre que bon,