Gelée au café italien
Ma 8ème recette de dessert sur Les Foodies : délicieux!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Ml de café fait avec une moka (pour le vrai café napolitaine)100 Ml d'eau5 G de feuilles de gélatine40 G de sucre
Préparation:
Préparer le café avec la moka et pendant que le café monte (en italienne on dit que "il caffè sale" trad. Le café monte parce que l'eau dans la moka doit salir et traverser la poudre de café) mettre les feuilles de gélatine dans un plat avec de l'eau froide.
Puis prendre le 100 ml d'eau, y ajouter le sucre et faire buillir pendant 5 minutes (on fait un sirop).
Quand le café est pr^et le verser dans une caraffe, y verser aussi le sirop et la gélatine pressée (pour eliminer toute l'eau).
Mélanger bien pour dissoudre la gélatine et verser dans des petit moules à pannacotta.
Laisser au réfrigérateur pendat 3-4 heures et servir bien froid avec une boule de glace à la vanille.
Mots-clés: café, gelée, glace vanille
Une portion (env. 40 g) :
Calories 43 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 9,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Giuls1721