Liqueur Caraïbes
Une recette d'apéritif maison par Giuls1721
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
6 Oranges organiques (parce que nous avons besoin de la peau)1 Litre d'alcool à 95 °900 G de sucre roux600 Ml d'eau
Préparation:
Prenez seulement la partie orange de le zeste et coupez-le en fines lanières.
Mettez le zeste d'oranges dans un bocal hermétique avec un demi-litre d'alcool pendant 40 jours dans un endroit sombre et frais.
Chaque jour vous devez tourner le pot pour mélanger les ingrédients.
Aprés 40 jours préparez un sirop avec l'eau et le sucre (bouillir l'eau avec le sucre dissous), puis laissez-le refroidir.
Filtrez l'alcool avec les écorces d'orange.
Ajoutez à l'alcool filtré ce que reste de l'alcool (l'autre 1/2 litre) e le sirop.
Versez le liquer dans une bouteille.
Vous pouvez déjà le boire, mais sera mieux si il m^uri pendant 2 mois, puis ce sera parfait.
Pour 100 g :
Calories 189 kcal
Protéines 2 g
Glucides 42 g
Lipides 0 g
Publié par Giuls1721
3 commentaires
casper01520
en france
en pharmacie par 25 cl
Invité
OK ,mais ou trouver de l'alcool pour cette recette ?merci
Invité
il est impossible d'obtenir de l'alcool non dénaturé ; les pharmaciens refusent