Champignon de Paris blonds, vinaigrette de tomates vertes
Une vinaigrette fraîche et diététique
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 gr de champignons de Paris blonds crus200 gr de tomates vertes (pas mûre)1 c à s de moutarde à l'ancienneBasilic frais ou séché3 cl de vinaigre balsamique10 gr d'olives denoyautee1 verre d'huile d'oliveSel poivre
Préparation:
Comme vous le savez certains, nous sommes cultivateurs, et j'ai dans mon congélateur des tomates vertes de la saison dernière, qu'en faire ??
Une vinaigrette légère et fruitée, cette recette est originaire dans sa base du Languedoc Roussillon.
Coupez vos champignons en lamelles,
Faites votre vinaigrette, coupez vos tomates vertes en quartiers. Mixez les avec le vinaigre, l'huile, la moutarde et le basilic.
Hachez vos olives au couteau, assaisonnez à votre goût.
Arrosez en vos champignons et c'est prêt.
Une vinaigrette légère et fruitée, cette recette est originaire dans sa base du Languedoc Roussillon.
Coupez vos champignons en lamelles,
Faites votre vinaigrette, coupez vos tomates vertes en quartiers. Mixez les avec le vinaigre, l'huile, la moutarde et le basilic.
Hachez vos olives au couteau, assaisonnez à votre goût.
Arrosez en vos champignons et c'est prêt.
Mots-clés: champignons, tomates vertes, Vinaigrette
Une portion (env. 220 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,2 g
Lipides 33,4 g
Publié par gizzfizz
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
une belle salade avec une originale sauce vinaigrette tomates vertes
bravo et merci
bises
cuisineenfolie
Très original cette vinaigrette ! !! J'aime ! !! Bizzzzzzz