Ribs de sanglier
Orignal ce plat, et très convivial.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 kg de Travers de sanglier8 c à s de sauce soja sucrée1 c à s de miel2 c à s de sirop de gingembre2 c a s de concentré de tomate1 bière1 gousse d'ailgraine de coriandre et poivre. sel si necessaire
Préparation:
Le plus difficile est de couper vos ribs en deux, de façon a faire des morceaux de plus ou moins 10 cm.
Mélangez tous les ingrédients pour la marinade.
Mettre les ribs dans un plat avec la marinade et laisser macérer une nuit au frais.
Faire cuire a four préchauffé à 200° deux fois 20 mn, les retourner entre deux.
Pour ma part, je les ai mis au congélateur, je les réchaufferai au four de la meme façon, en réduisant à 15 mn sur le premier coté, et 10 mn sur le deuxième coté des ribs.
Peut aussi se réchauffer sur une plancha, formule bbq avec les copains.
Bon appetit.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 46,1 g
Glucides 12,0 g
Lipides 6,0 g
Publié par gizzfizz
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Invité
Incroyablement extra ! Merci pour cette recette
gizzfizz
Merci italmo, certaines sont grâce à toi, merci, bizz
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE DE SANGLIER BRAVO
gizzfizz
C'est terrible hmm
cuisineenfolie
Ça doit être terrible ça ! !!!!
jeanmerode
très bonne recette