POMME DE TERRE FARCIE CHAMPIGNON, ÉPINARD
En accompagnement, ou aussi en entrée ou repas léger du soir....
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Grosses ou 8 moyennes pommes de terre1 Bonne poignée d'épinards4 Champignons, 5 si ils sont petits1 Cébette8 Tranches de poitrine fuméeSel, poivre, ail déshydraté ou frais.
Préparation:
Faites cuire vos pommes de terre au four dans du papier alu, plus ou moins 45 min, 1h00 si elles sont grosses.
Coupez la cebette.
Coupez les champignons.
Nettoyez vos épinards.
Dans un wok, faites revenir votre cébette dans du beurre ou autre matière grasse, ajoutez-y les champignons, l'ail, ensuite les épinards, laisser cuire doucement jusqu'a cuisson complète des épinards. Salez, poivrez.
Coupez un chapeau a vos pomme de terre et creusez les. Remplir ensuite de la farce épinard, fermez avec le couvercle et entourez de fines tranches de poitrine fumée.
Enfournez a four préchauffé à 180° 35 à 40 min.
Vous pouvez accompagner ce plat d'une sauce, pour ma part je l'ai accompagné d'une sauce aurore.
Bon appétit
Mots-clés: champignon, épinard, farcie, pomme de terre
Publié par gizzfizz
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
gizzfizz
Merci Sam, avec de l'ail c'est pas mal aussi.
Sam
Merci Gizzfizz Recette originale et savoureuse. Perso, la prochaine fois, je releverai avec de l'ail.
Cuisineplaisir
Tout un repas
gizzfizz
Merci, bizz
italmo
SUPER ACCOMPAGNEMENT OU REPAS DU SOIR AVEC UNE BONNE SALADE
BISES
jeanmerode
une bonne recette de pommes de terre farcies