Riz végétarien façon Jambalaya
Une recette de plat maison par glicookin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1/2 aubergine1/2 courgette2sachets de riz 1poivron rouge1 tomate 1 boite de concassé de tomates1litre de bouillon 2cc d'huille 1gros oignon2gousses d'ail2CS de Pili Pili2CS de poivre2CS de sel (j'en mets pas beaucoup je n'aime pas trop)4pinceés de piment (ou un gros piment)2CS d'ail en poudre (ou moins car j'adore ça)2CS de paprika1sucre
Préparation:
1) Faites revenir l'oignon et l'ail a feu vif pendant 5 minute dans l'huile.
2) Ajoutez les légumes pelé et coupé en dés ou en lamelles et mélangez pendant 7 bonnes minutes.
3) Ajoutez le riz et les épices, mélangez pendant 2/3 minutes.
4) Ajoutez 1/2 du bouillon et baissez un peu le feu.
5) Une fois que le bouillon est absorbé par le riz, ajoutez le reste du bouillon.
6) Le riz va absorbée une bonne partie du bouillon, ajoutez les tomates concasées et mettre un sucre pour absorber l'acidité. (Moi je remet encore une fois des épices car j'adore cela mais ce n'est vraiment pas obligé).
7) Votre plat est prêt plus qu'a dégusté.
Mots-clés: Jambalaya, légumes, pimenté, plat espagnol, Riz, Sain, Vegétalien, Végétarien
Une portion (env. 550 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 11,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par glicookin