POIRES DU VERGER À LA CRÈME DE CASSIS
Un délicieux dessert,doux très savoureux et parfumé que vous pourrez déguster après un bon repas
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Poires du verger(williams,guyot,conférence)
1 Petite grappe de raisin blanc
1 Petite grappe de raisin rose(Cardinal
1 C à c de vanille liquide
5Cl de crème de cassis
50G de sucre
Préparation:
Pelez et égrainez le raisin (si la peau est trop résistante, plongez les grains quelques secondes dans de l'eau bouillante).
Épluchez les poires et coupez-les en deux Versez 60 cl d'eau dans une casserole.
Ajoutez le sucre, la crème de cassis et la vanille liquide.
Mélangez
Portez à ébullition.
Plongez les poires dans le sirop à la crème de cassis.
CUISSON : 30 min à feu doux.
Ajoutez le raisin 5 min avant la fin de cuisson.
Déposez délicatement les poires et les grains de raisin dans une assiette creuse.
Arrosez de jus de cuisson laissez refroidir à température ambiante.
Placez au réfrigérateur Servez frais (Vous pouvez laisser les poires infuser dans e sirop durant toute une nuit)
Mots-clés: POIRE
Une portion (env. 150 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 27,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par la cuisine gourmande de deldel
4 commentaires
chipi
Refais avec 3 pommes.
chipi
J'ai pas mis de raisins
chipi
J'adore, j'ai doublé les ingrédients sauf le sucre que 75 gr et n'ayant plus de crème de cassis, j'ai mis crème de calvados et sans vanille.
J'utiliserais plus que cette recette avec les poires, facile à faire , on peut y rajouté une boule de glace vanille ou une crème anglaise.
italmo
superbe dessert