Délicieux muffins au miel, noix et cannelle
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour 12 muffins:
85g de farine levante(image sous préparation)(farine avec 1/2 sachet de levure chimique incorporée), 1/4 de cc de cannelle, 1 pc de clou de girofle en poudre, 1 pc de noix de muscade râpée, 6 cs de beurre ramollie, 85g de sucre en poudre, 1 cs de miel, zeste finement râpé d'1 orange, 2 oeufs légèrement battus, 40g de noix finement hâchées
Garniture:
15g de noix finement hâchées, 1/4 de cc de cannelle, 2 cs de miel, jus d'orange
Préparation:
1. mettre 12 caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. Dans une terrine mettre la farine, la cannelle, le clou de girofle et la noix de muscade et tamiser si nécessaire. Dans une autre terrine, battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et incorporer le miel et le zeste d'orange. Ajouter progressivement les oeufs en battant bien après chaque ajout, incorporer les ingrédients de l'autre terrineen remuant délicatement à l'aide d'une cuillère et ajouter la noix. Répartir dans les caissettes.
3. Cuire au four préchauffé 20 min a 190°C (th. 6-7) jusqu'à ce que les muffins aient levés et soient dorés. Laisser tiédir.
4. Pour la garniture, mélnger la cannelle et les noix. Mettre le miel et le jus d'orange dans une casserole et chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
5. Piquer les muffins tièdes à l'aide d'une fourchette, arroser du mélange à base de miel chaud et parsemer de noix à la cannelle. Servir chaud ou froid.
Mots-clés: Muffins miel noix cannelle
Une portion (env. 30 g) :
Calories 74 kcal
Protéines 2,2 g
Glucides 15,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Gourmande3
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça très bon.