BROWNIES REVISITE
Une recette de brownies chocolatée par gourmande83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la partie brownie :75 g de farine125 g de sucre75 g de beurre demi-sel125 g de chocolat2 oeufs50 g de noix de pécan, de noisettes ou d’amandes concassées
Pour la partie cookie :165 g de farine1 cuillère à café rase de levure chimique135 g de sucre roux120 g de beurre demi-sel1 œuf110 g de pépites de chocolat noir
Préparation:
Préchauffer le four à 180° C. Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Hors du feu, lisser le mélange et ajouter le sucre. Fouetter vivement, et ajouter les oeufs. Incorporer enfin la farine, et les fruits secs. Verser dans un moule carré de 23 cm de côté.
Préparer la pâte à cookies : mélanger le beurre et le sucre roux dans un saladier. Bien fouetter pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat. Mélanger le tout rapidement sans trop travailler la pâte. Parsemer sur la pâte à brownie, comme un crumble. Enfourner pour une vingtaine de minutes (18 tout pile dans le mien).
Laisser refroidir complètement avant de détailler en petits carrés.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 863 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 87,1 g
Lipides 47,3 g
Publié par gourmande83
soizic45
merci beaucoup ta recette me plait bien