Pain de viande
Une recette de plat proposée par gourmande83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500g chaire a saucisses500g hache de boeuf6 tranches de bacon10 tranches de lard fuméParmesan1 oignonPaprikaSelPoivre4 oeufs (3 durs, 1 cru)
Préparation:
Dans 1 premier temps, il faut cuire 3 oeufs durs mais moins longtemps, moi je les cuit 6 minutes, les refroidir et les écailler. Dans un saladier, melanger tous les autres ingrédients sauf le bacon et le lard. Montage : Au fond du moule, mettre la moitié du melange.
Enrobé les oeufs avec 2 tranches de bacon et les placer sur la farce. Recouvrir de la farce restante. Mettre le lard dans le sens horizontal.
Enfourner a 200 º pendant 35 minutes. Avec une mayo bien relevée et des frites, c'est un régal !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 507 kcal
Protéines 43,4 g
Glucides 2,2 g
Lipides 32,5 g
Publié par gourmande83
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
J'aime beaucoup belle recette
gourmande83
non, tel quel dans un moule a cake d'une vingtaine de cm.pas de bain marie, direct au four! simplissime!
Invité
On fait cuire avec le couvercle de la terrine ?
Au bain marie ou pas ?
Merci pour les réponses
Notre am❤ur de cuisine
Trop bien je pique!