Chouquette avec pâte à choux de Michalak
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
100G d'eau 100G de lait 90G de beurre 1 Pincée de sel (1ml) 1 Pincée de sucre (1ml) 110G de farine 4 Oeufs Sucre perlé.
Préparation:
Faire fondre dans une casserole, l'eau, le lait, le beurre, la pincée de sel et de sucre. Une fois fondu, retirer la casserole du feu et y ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger. Remettre sur le feu pour dessécher la pâte, il faut qu'elle se détache des parois.
Mélanger bien la pâte en incorporant les oeufs un par un. Mettre dans une poche à douille et faire des petits choux et parsemer de sucre perlé. Enfourner pour 30 min à 180°c sans jamais ouvrir le four sinon les choux retombent.
Mots-clés: chouquette, pâte à choux
Une portion (env. 150 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 19,7 g
Lipides 22,7 g
Publié par Graceanne
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- melayers a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
LAURENCE
La recette est parfaite. C'est très bon. La cuisson au four est plus délicate. J'ai testé sur 2 fours. Dans un, je les ai cuites à 200° - 15 mn. Elles étaient parfaites. Un vrai régal. Merci M. MICHALAK
melayers
des bonne petite chouquette humm!!! biz
vece helena
très belles chouquettes, merci et bonne journée
rosinette
miam miam