Curry crevettes coco
Au moment de servir avec un bon riz, ajouter de la coriandre et un yaourt grec pour contrebalancer avec les épices
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de crevettes 1 courge Butternut 1 oignon 2 gousses d'ail 1 pouce de gingembre 2 càc de pâte de curry rouge 4 càc de curry indien 1l de lait de coco 2 càs de miel coriandre raisins secs noix de cajou fleur de maïzena.
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire revenir dans du beurre et de l'huile l'oignon, l'ail, le gingembre râpé, la pâte de curry, la coriandre et les épices. Une fois le mélange qui embaume, ajouter le lait de coco, la maïzena, le miel, les raisins secs et la courge, laissez mijoter jusqu'à temps que la courge soit tendre. Ajouter les crevettes pour les faire pocher et ajouter les noix de cajou. Au moment de servir avec un bon riz, ajouter de la coriandre et un yaourt grec pour contrebalancer avec les épices. Servir avec des naans.
Mots-clés: crevettes, Curry, indien, lait de coco
Une portion (env. 370 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 40,4 g
Glucides 14,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Graceanne
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
rosinette
Bonne recette
Notre am❤ur de cuisine
OUlala trop bonnn!