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Panais rutabaga et autres
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Panais 1 Gros rutabaga 2 Carottes 8 Petites pommes de terre 2 Petits navets 2 Tranches de jambon 1 Càs de crème 3% ou plus pour les gourmands 1/2 L de bouillon de volaille ou de légumes 1 Oignon 2 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Eplucher tous les légumes et les couper en petites rondelles. Faire revenir l'oignon légèrement dans l'huile d'olive et ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Ajouter tous les légumes coupés et mouiller avec le bouillon.
Cuire environ 30 minutes assez doucement, dans une sauteuse avec son couvercle. Surveiller la cuisson pour qu'il reste toujours un peu de bouillon au fond. Si il y a trop de bouillon, enlever le couvercle.
Quand les légumes sont cuits, trés peu de jus reste dans la sauteuse, on ajoute alors la crème fraîche. Je me suis inspirée de loin, d'une recette de Stella, j'ai modifié pleins de trucs, c'est ça la cuisine !
Publié par Mimilapin - https://www.lesfoodies.com/grassiot