Panais rutabaga et autres
Une recette de plat maison par Mimilapin
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Panais 1 Gros rutabaga 2 Carottes 8 Petites pommes de terre 2 Petits navets 2 Tranches de jambon 1 Càs de crème 3% ou plus pour les gourmands 1/2 L de bouillon de volaille ou de légumes 1 Oignon 2 Càs d'huile d'olive
Préparation:
Eplucher tous les légumes et les couper en petites rondelles. Faire revenir l'oignon légèrement dans l'huile d'olive et ajouter le jambon coupé en petits morceaux. Ajouter tous les légumes coupés et mouiller avec le bouillon.
Cuire environ 30 minutes assez doucement, dans une sauteuse avec son couvercle. Surveiller la cuisson pour qu'il reste toujours un peu de bouillon au fond. Si il y a trop de bouillon, enlever le couvercle.
Quand les légumes sont cuits, trés peu de jus reste dans la sauteuse, on ajoute alors la crème fraîche. Je me suis inspirée de loin, d'une recette de Stella, j'ai modifié pleins de trucs, c'est ça la cuisine !
Mots-clés: légumes d'hier
Une portion (env. 420 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 33,8 g
Lipides 8,4 g
Publié par Mimilapin
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- peppette a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Invité
super recette pour s'accomoder des légumes anciens qui ont un goût prononcé ! délicieux !
peppette
Ps merci mimi, de ta réponse je prendrais du jambon cuit à la broche, bises.
peppette
Bonjour mimilapin,tu me dis que tu veux bien faire parti de mon monde mais tu n'apparais pas dans ma liste d'amis(ies) bises et bonne fin de matinée.
Invité
Bonjour à tous,
Moi, j'ai pris du jambon blanc en tranche mais pas le 1er prix. Je pense qu'on peut avec du cuit à la broche. Bon app.
peppette
Bonsoir mimilapin tu dis 2 tranches de jambon. Quel jambon? Et veux tu être mon amie bises et bon we.
lafeecrochette
J'adore, c'est super bon, voilà mon diner !