Bouse de vache amuse gueule façon printanière halloween
Une recette d'entrée maison par greg
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour : 2 personnesPréchauffer le grill *Pour réaliser les canapés 25 g d'huile d'olive 150 g de poivrons verts 11 g d'ail 1,5 g de sel 0,7 g de piment d'espelette 40 g de jambon blanc 6 g de sucre entier 200 g de tranches de pain de mie 25 g de pécorino frai
Préparation:
Couper en deux le poivron, rincer sous l'eau froide, couper en morceaux. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central si nécessaire.
Couper l'ail en fines lamelles. Couper le jambon en dés. Râper le fromage. Préparer les canapés en leur donnant la forme que vous désirez.
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter le poivron, l'ail, le sel, le piment d'espelette, mélanger cuire pendant 6 minutes à feu modéré.
Une fois le temps écoulé, ajouter le jambon, le sucre, cuire jusqu'au moment ou le poivron est encore ferme. Placer dans le bol d'un robot mixeur.
Hacher finement, placer un papier cuisson sur un plat à tarte ou à pizza. Sur chaque croûton, poser un tas de purée de poivron, saupoudrer de pécorino.
Placer les croûtons sur le papier cuisson et enfourner pendant 3 min. Les sortir et les placer sur une grande assiette.
Une portion (env. 220 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 47,7 g
Lipides 19,5 g
Publié par greg