Bouse de vache amuse gueule façon printanière halloween
Une recette d'entrée maison par greg
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour : 2 personnesPréchauffer le grill *Pour réaliser les canapés 25 g d'huile d'olive 150 g de poivrons verts 11 g d'ail 1,5 g de sel 0,7 g de piment d'espelette 40 g de jambon blanc 6 g de sucre entier 200 g de tranches de pain de mie 25 g de pécorino frai
Préparation:
2
Couper en deux le poivron, rincer sous l'eau froide, couper en morceaux. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central si nécessaire. 
3
Couper l'ail en fines lamelles. Couper le jambon en dés. Râper le fromage. Préparer les canapés en leur donnant la forme que vous désirez. 
4
Dans une poêle, faire chauffer l'huile, ajouter le poivron, l'ail, le sel, le piment d'espelette, mélanger cuire pendant 6 minutes à feu modéré. 
5
Une fois le temps écoulé, ajouter le jambon, le sucre, cuire jusqu'au moment ou le poivron est encore ferme. Placer dans le bol d'un robot mixeur. 
6
Hacher finement, placer un papier cuisson sur un plat à tarte ou à pizza. Sur chaque croûton, poser un tas de purée de poivron, saupoudrer de pécorino. 
7
Placer les croûtons sur le papier cuisson et enfourner pendant 3 min. Les sortir et les placer sur une grande assiette. 
Une portion (env. 220 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 47,7 g
Lipides 19,5 g
Publié par greg
