Tarte à la rhubarbe et coulis de fraises
Une recette de tarte proposée par Réglisse72
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Pâte feuilletée 230g 800G de rhubarbe200G de sucre semoule4Dl de coulis de fraises1/4 De litre de sorbet au citron Feuilles de menthe
Préparation:
Cuisson : 30 min
- Sortez la pâte du réfrigérateur 5 min avant utilisation.- Préchauffez votre four à 210°C (th. 7).
- Epluchez la rhubarbe et coupez-la en bâtonnets de 2 cm. Faites-la cuire dans une casserole avec 100g de sucre et un verre d'eau.
Dès que l'eau commence à bouillir, couvrez et terminez la cuisson à feu doux une dizaine de minutes.
Egouttez.
- Déroulez la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.
Piquez la pâte et déposez dessus la rhubarbe refroidie.
- Faites cuire au four à 210°C (th. 7) pendant 30 min environ.
- Répartissez le coulis de fraises sur les assiettes.
- Déposez les parts de tarte et saupoudrez (facultatif) avec le restant de sucre.
- Accompagnez d'une boule de glace ou sorbet, décorez avec les feuilles de menthes et servez aussitôt.
Mots-clés: dessert aux fraises, tarte, Tarte rhubarbe et coulis de fraises
Une portion (env. 250 g) :
Calories 422 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 65,4 g
Lipides 12,6 g
Publié par Réglisse72
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- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.