Biscuits au gingembre - Big soft ginger biscuits
Une recette de biscuits inventive par grignote et barbotine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 1/4 tasse de farine 2 cc de gingembre cristallisé coupé en morceaux 1 cc de bicarbonate 3/4 cc de cannelle 1 pincée de sel 3/4 de tasse de beurre parcellé-ramolli- 1 tasse de sucre 1 oeuf 1 cs d’eau 1/4 de tasse sirop d’érable 2 Cs de sucre pour rouler les biscuits
Préparation:
Préchauffer le four à 175 °C.
Dans un saladier tamiser les ingrédients secs : la farine, le sel, le bicarbonate, la cannelle, ajouter le gingembre.
Dans un autre récipient, écraser le beurre y ajouter le sucre et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter l'oeuf et le sirop d'érable. Bien mélanger.
Incorporer petit à petit les ingrédients secs à ce mélange.
Former des boules de la grosseur d'une noix, les rouler dans le sucre. Déposer sur une plaque de cuisson et aplatir légèrement. Cuire 8 à 10 minutes sur la partie haute du four. Après cuisson, laisser refroidir sur une grille à patisserie.
Les biscuits durcissent en refroidissant, il faut donc qu'ils soient encore tendres après cuisson.
Poser très légèrement un doigt sur un biscuit si il reprend sa forme initiale c'est bon, on les sort du four.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 49,6 g
Lipides 37,6 g
Publié par grignote et barbotine
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
5 commentaires
Mirabelle 54
Bravo, ces biscuits ont l'air délicieux
Petite Elodie
Miam
Petite Elodie
Miam
Cré@tions M@rie
Il m'a l'air bien bon ton biscuit et bien parfumer avec la cannelle, sirop d'érable et le gingembre
Adeline
quelle bonne idée!