Cake glacé au citron
Une recette de cake proposée par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le gâteau : 150g de farine 150g de fécule 1 cc de levure 1 pincée de sel 250g de beurre ramolli 250g de sucre en poudre 2 cs de zeste de citron finement râpé 4 gros oeufs
Pour le glaçage : 225g de sucre glace 3 cs de jus de citron
Préparation:
* Prechauffez le four à th 6. Beurrez un moule à cake, tapissez-le de papier et beurrez ce papier.
* Tamisez la farine, la fécule, la levure, et le sel au-dessus d'un saladier. Dans un autre saladier, battez le beurre avec le sucre et le zeste de citron à l'aide d'un fouet électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
* Incorporez les oeufs un à un, toujours en battant, puis ajoutez progressivement le mélange à base de farine, en continuant à battre.
* Versez la pâte dans le moule à l'aide d'une cuillère. Mettez au four et laissez cuire de 50 min à 1h, jusqu'à ce que la lame d'un couteau piquée au centre du cake ressorte sèche. (25 min pour des mini-cakes ou des muffins).
* Laissez tiédir le cake pendant 15 min, puis démoulez-le sur une grille et ôtez le papier sulfurisé.
* Préparez le glaçage au citron : incorporez peu à peu le jus de citron au sucre glace, de façon à obtenir un glaçage fluide. Versez-le sur le cake et laissez-le durcir à température ambiante.
Extrait de "la ronde des cakes" - femme actuelle.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 574 kcal
Protéines 4,3 g
Glucides 71,4 g
Lipides 27,1 g
Publié par guiguite
6 commentaires
Delices21
humm...quelle gourmandise ...bonne journée !
Cherrybombe
Cette recette me tente énormément !!
mijane
miammmmmmm20/20 bizzzzz
catounette
Pour mon petit 4 h! merci
Signe-Déco
Un petit cake pour mon petit déj? Miam!!!!!
Cepe04
waouh !! ces petit cake ne demande qu'a etre croqué et savouré !!! merci bises