Gateau mont blanc
Une recette de gateau délicieuse par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Œufs 128G de sucre 128G de farine 60G de beurre 1 Sachet de levure Noix de coco râpée 400 Ml de lait de coco Boite de lait concentré sucré (395g) Et 2 cuillères de farine.
Préparation:
Séparer les blancs des jaunes. Incorporer le sucre et le beurre au jaune. Battre jusqu’au ce que le mélange blanchisse. Incorporer la farine + la levure. Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange. Mettre dans un moule et au four à th 6 pdt 40 min.
Pour la créme :
Dans une casserole mettre le lait de coco et lait concentré mélangé. Mettre un peu du mélange dans un bol. Porter à ébullition le mélange dans la casserole. Dans le mélange, vous pouvez mettre du coco.
Dans le bol, rajouter la farine. Mélanger. Ensuite tout verser dans la casserole mettre à feu doux. Remuer jusqu’à apaisement de la crème. (la difficulté du gâteau est ici, n'arrêter pas de tourner sinon le lait collera à la casserole et ça fera des grumeaux pas top). Laisser rafraichir.
Après cuisson du gâteau le couper en deux ou en trois. Mettre la crème à l’intérieur. Refermer et mettre la crème au dessus et parsemer de noix de coco pour la déco (et les papilles) ! Bon appétit.
Laisser 1 nuit une nuit au frigo.
Ps : une amie me l'a fait découvrir et maintenant j'en suis devenue accro ! Testez et vous le regretterez pas !!
Ps bis : 1 ou 2 jours aprés le gâteau est encore meilleur ! Et là, les papilles seront plus qu'en éveil faite moi confiance ! Foi de cuisiniére !
Mots-clés: gateau, mont blanc, noix de coco
Une portion (env. 230 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 11,7 g
Glucides 56,3 g
Lipides 16,4 g
Publié par guiguite
11 commentaires
Mia 77
Moi qui n'aime pas la coco,je suis fan de ce gateau facile á faire et veritablement delicieux. Il me reconcile avec la coco!
Afa15
C'est vraiment meilleur avec de la noix de coco rappée fraîche, cela rallonge nettement le temps de réalisation mais c'est tellement meilleur !
Mirabelle 54
Tous ces gâteaux que je me promets de faire !
Bravo pour le tien
M. M.
Tres bonne recette. La génoise est top !
aixoise07
pas mal bisous je prens
guiguite
coucou Eyzie,
j'espére qu'elle te rappelera celui que tu as pu déguster auparavant
Tien moi au courant !
Gros bisous
Eyzie
Merci guiguite pour cette recette, je la cherchais depuis très longtemps
et je vais pouvoir me lancer ! bizzzz
nicolase
chére guiguite merci pour cette recette il ma l'air bien délicieux bizzzz
mijane
merci guiguite d,etre ma nouvelle amie ,ton gateau doit etre un delice !bizzzz
iris
merci de n avoir ajouter a ta liste d amie bizzzzzzzz