Rougets grillés au citron
Que faire de mon rouget acheté en promotion ? Une petite recherche sur le net et voilà que je tombe sur cette recette ! Ouhh que c'est bon :P
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Petits rougets préparés 1 Citron jaune non traité 4 Cuil. À soupe d’huile d’olive 2 Brins d’estragon 1 Cuil. À café de graines de coriandres 1/2 Cuil. À café de fleur de sel 1/2 Cuil. À café de poivre blanc concassé
Préparation:
1 Lavez et effeuillez l’estragon. Lavez le citron, prélevez les zestes et coupez-les très finement.
2 Versez dans un plat à four l’huile d’olive, les graines de coriandres, les zestes de citron, le poivre et l’estragon. Ajoutez les rougets en les retournant de tout côtés. Laissez mariner 1 h au frais.
3 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Enfournez les rougets 15 min dans leur marinade en les arrosant une fois pendant la cuisson. Salez au moment de servir.
Ref: http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/rougets-grilles-au-citron-261294
Mots-clés: marinade citron, rouget
Une portion (env. 60 g) :
Calories 179 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,6 g
Lipides 17,7 g
Publié par guiguite
Votes
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Sarah
Ok, je débarque ce we et tu m'en fais !
cuisinette
un bon poisson rouget j'aime.merci & au plaisir.