Salade de pois chiches

Une recette de salade inventive par guiguite

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (8 votes)

3 Commentaires

140

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 19 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400g de pois chices au naturel en boîte 1 baton de cannelle 2 gousses d'ail 2 tomates 1 caS d'huile d'olive le zeste et le jus d'un citron 1/2 caS de cumin en poudre persil sel poivre

Préparation:

* Egouttez les pois chiches, rincez-les et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante additionnée du bâton de cannelle, pdt 15 min. Ensuite retirez le bâton de cannelle et égouttez.

* Epluchez l'ail et émincez-le. Coupez les tomates en tout petits dés.

*Faite revenir l'ail et les tomates à la poêle avec l'huile d'olive, pdt 1 min. Ajoutez les pois chiches, remuez et laissez cuire encore 3-4 min.

*Retirez la poêle du feu, salez, poivrez, ajoutez le zeste et le jus du citron, ainsi que le cumin.

* Transférez les pois chiches dans un plat et parsemez de persil.

Mots-clés: pois chiches, salade, salade de pois chiches

Une portion (env. 170 g) :
Calories 168 kcal Protéines 6,9 g Glucides 15,6 g Lipides 3,5 g

Publié par guiguite

Outbrain

3 commentaires

églantine

j'adore les pois chiches et j'en fais souvent, merci de cette nouvelle recette que je ne connaissais pas.

bizzzzz

lundi, 27 juin 2011, 17:21 # -

mijane

merci de nous faire penser à utiliser ce légume,5/5 bizzzzz

dimanche, 27 février 2011, 22:39 # -

C'est une bonne idée de faire une salade avec des pois chiche, je la trouve bien bonne avec tous ces ingrédients, vivement cet été, je mange beaucoup de salade quand il fait chaud !Merci pour ta recette guiguite, bisoussss !!!!

dimanche, 27 février 2011, 22:19 # -

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