Côtelette d'agneau et haricots au pesto
Une recette de plat inventive par guiguite
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Bouquet de basilic 50G de pignons de pins Sel Poivre 8Cl d'huile d'olive 1 Gousse d'ail 1 Boite de haricots blancs au naturel 8 Côtelettes d'agneau
Préparation:
Préparation du pesto : Mettre dans votre mixeur : le bouquet de basilic, 1 gousse d'ail pelée et degermée, 50g pignons de pins. Assaisonnez d'1 pincée de sel et de poivre.
Mixer le tout, en versant progressivement les 8 cl d'huile d'olive, jusqu'à obtenir une pommade homogéne et granuleuse.
ENSUITE,
Egouttez 1 boîte de haricots blanc. Rechauffez doucement dans une casserole avec la MOITIE du pesto.
Faites griller env 5 min 8 côtelettes d'agneau salées, poivrées dans une poêle.
PRESENTATION : Répartissez les haricots et les côtelettes sur les assiettes. Nappez du reste de pesto.
(J'ai fais cette recette lorsque de la famille est venue à la maison. Recette rapide et trés bonne qu'ils ont adoré !).
Une portion (env. 30 g) :
Calories 254 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 1,0 g
Lipides 25,9 g
Publié par guiguite
3 commentaires
Signe-Déco
J'aime, je suis une fan du pesto. Je te mets 5/5 car c'est une très bonne idée. Bizzzz
mijane
agneau haricots ça va bien ensemble merci pour la recette 5/5 bizzzzzz
kitchenette
Une petite note bien du Sud et gorgée de soleil dans cette chouette recette !! Miamissime !!
kiki