Courgette farcies au thon
Une recette d'entrée facile et rapide par guiguite
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
salade, betterave rouge
Courgette farcie : 4 petites courgettes, une boîte de thon, 2 cornichons, 2 échalottes, 2 oeufs durs
Vinaigrette : 3 CaS d'huile, 1 CaS de vinaigre, 1 CaS de moutarde, sel, poivre
Préparation:
En ces temps de chaleur, il y a rien de mieux qu'un repas rafraichissant !
1) Laver les courgettes et couper les extrémités.
2) Les mettre dans de l'eau bouillante salée pdt une quizaine de minutes. Dés que votre fourchette s'enfonce dedans les enlever de l'eau ! La peau doit rester assez ferme. Couper en deux les courgettes et les vider de leurs graines. Laisser refroidir.
3) Préparer la farce : Emietter le thon, les oeufs, le cornichon et l'échalotte taillées en tout petit morceaux. Y ajouter 2 CaS de sauce vinaigrette.
4) Mettre au centre des courgettes la farce et mettre le tout au frais avant de servir, accompagné de la vinaigrette.
Mots-clés: betterave, courgette, courgette farcie, courgettes farcies, salade, thon
Une portion (env. 220 g) :
Calories 154 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 2,2 g
Lipides 8,8 g
Publié par guiguite
5 commentaires
guiguite
c'est vrai que la courgette reste fade mais du coup je badigonne bien de sauce moutarde et ça passe bien ! J'ai pas encore trouvé le truc pour donner plus de goût ! La courgette c'est pas évident ! :/
Invité
J'ai beaucoup aimé la garniture mais j'ai trouvé la courgette un peu fade. L'association est toutefois intéressante.
guiguite
avec grand plaisir kiki
kitchenette
J'aime beaucoup le thon et la courgette !! Cela se marie très bien et j'ai une recette avec ces deux ingrédients qu'il va me falloir faire tantôt .. Je la mettrais sur mon blog dés que je l'aurais réalisée ..
Bisouss
kiki
ashley
j'ai trouvé cette recette de courgette farcies au thon très intéressante. c'est toujours bon de manger leger pour avoir un corps de rêve.