Lasagnes au Saumon, champignons et Pesto
Une recette de lasagnes simple et rapide par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de champignons de Paris frais6 c. à soupe de Pesto Panzani300 g de saumon fumé30 g de beurre45 g de farine70 cl de laitnoix de muscade150G DE MOZZARELLA RÂPÉE12 FEUILLES DE LASAGNE PRÉCUITESSEL ET POIVRE DU MOULIN
Préparation:
Une box DEGUSTA reçu tous les mois, des produits à tester... Ce soir c'était le paquet de lasagne... Pour une premiere ça va encore.
La recette vient du site même de PANZANI dont voici le lien:http://www.panzani.fr/les-recettes/lasagnes-aux-champignons-et-au-pesto-panzani/
Bon le seul hic de leur recette c'est d'avoir oublié d'intégrer le saumon, heureusement que j'ai rattrapé le coche ^^.
Voici l'étape réalisation des lasagnes aux champignons ET SAUMON :
- Nettoyez les champignons, émincez-les et faites-les sauter 5 minutes dans une sauteuse avec 4 cuillerées de Pesto Panzani. Salez et réservez.
- Dans la même sauteuse non essuyée, faites fondre le beurre avec la farine et faites blondir le tout (on appelle le résultat un roux). Incorporez ensuite le lait froid petit à petit en remuant à l’aide d’un fouet. Laissez mijoter 5 minutes à petit feu, salez, poivrez et assaisonnez de muscade. Incorporez la moitié de la mozzarella. A ce stade, la béchamel est très liquide, ce qui est nécessaire pour cuire les lasagnes.
- Préchauffez le four à 200 °C (therm. 6-7). Dans un plat à gratin, déposez 1/4 de la béchamel et 1/3 des champignons ET 1/3 DE SAUMON, puis recouvrez de 4 feuilles de lasagnes.
- Répétez 2 fois ces opérations et finissez par le reste de béchamel mélangé au reste de Pesto Panzani.
- Parsemez du reste de mozarella et enfournez pour 30 minutes.
Une portion (env. 510 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 30,7 g
Glucides 25,6 g
Lipides 25,6 g
Publié par guiguite
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Invité
Cricri
À l'étape 3 en même temps : couche de champignon, couche de saumon, couche de crème
cricri
Quand mettez-vous le saumon ?
0214babou
Très belle recette. Merci