Saint-Jacques poêlées sur lentilles
Une recette de plat simple et rapide par guiguite
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g de lentilles vertes1 bouquet garni120g de lardons fumés2 échalottes1 gousse d'ail2 CaS de persil ciselé25 noix de Saint-Jacques( environ 6 par personnes)30g de beurresalade
Préparation:
Pour changer un peu, dimanche on a eu droit à des Saint-Jacques et ma foi, c'était pas si mal ! Les Saint-Jacques sont caramélisées ! Miam Miam !
1°) Dans une casserole, couvrir froide les lentilles, puis portez 30 min à frèmissements avec le bouquet garni. Salez et poivrez à mi-cuisson.
2°) Faites revenir les lardons, les échalottes, et l'ail haché, 10 minutes.
3°) Ajoutez les lentilles égouttées et cuisez 5 min. Parsemez du persil.
4°) Faire dorer les Saint-Jacques, jusqu'à ce qu'elles deviennent bien dorée avec le beurre. Salez.
5°) Répartir les lentilles dans un plat avec la salade et les noix de Saint-Jacques. Poivrez et servez chaud.
Mots-clés: lardons, lentilles, saint jacques, Saint-Jacques
Une portion (env. 90 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 8,2 g
Lipides 11,9 g
Publié par guiguite
Votes
- Signe-Déco a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça bon.
Signe-Déco
Trop bon!!!! j'aime beaucoup.