Gâteau breton
Une recette de gâteau très facile par Guillaume
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Jaunes d'oeuf 300 Grammes de farine 1 Oeuf 240 Grammes de sucre en poudre 200 Grammes de beurre 1 Pincée de sel
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Rajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ayant une consistance de sable.
Ajouter un oeuf entier et deux jaunes, mélanger (ce mélange est assez difficile).
Verser la pâte dans un moule protégé par une feuille de papier aluminium beurré.
Badigeonner la surface avec le dernier jaune d'oeuf, et la rayer avec une fourchette.
Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis baisser à 150°C pendant une heure environ.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule. Démouler et laisser sécher sur une grille.
Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.
Servir le lendemain.
Mots-clés: bretagne, gateau, gâteau breton
Une portion (env. 140 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 73,8 g
Lipides 31,2 g
Publié par Guillaume
Votes
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36 commentaires
pascalou
bjr a tous ce qui m'etonne pas de levure le mien n'est pas monter comme sur la photo . et pour la cuisson j'ai laisser 30 mn et le fond a bruler a revoir pour la recette merci
anne-marie
il doit etre exellent merci a plus
Invité
Cette recette est fausse car il y a des ingrédient manquants
Le résultat reel (pas du tout comme la photo) ne donne vraiment pas envie d'être mangé. Le gâteau est une vrai pierre !!!!
MERCI BEAUCOUP !!!!!!
marine
hummmm c'est delicieus et c'est super simple
gladys
je l ai fait je l ai adopté trop bon tous me ami l ont apprécier merci pour la recette
Chloé
Hello tous le monde , j'aime bien preparer des gateaux et je me lance pour le breton mais sans critiquer l'auteur de la recette nest pas vraiment precis puisquil marque SEL mais quelle quantitié et est ce quil ny a pas besoin de levur ? pour que le gateau monte ! ^-) enfin bref je vais tester j'espere ne pas me prendre un vent mais bon on verra parcontre je le sert se soir pour voir si il est bon et sdi il l'est jen refait un pour ma grnde soeur ! merci des coms et de la recette
mathilde
il était super bon!!!
Invité LAURENCE
SALUT CHEF JE N'EST PAS ENCORE DÉGUSTER MAIS A VUE D'OEIUL C'EST TRÈS BON
Invité
C'est trop bon
Invité
Est-ce normal que la pâte, avant la cuisson, fasse a peine quelques millimètres ?