Gâteau breton
Une recette de gâteau très facile par Guillaume
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 Jaunes d'oeuf 300 Grammes de farine 1 Oeuf 240 Grammes de sucre en poudre 200 Grammes de beurre 1 Pincée de sel
Préparation:
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sel et le sucre.
Rajouter le beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une pâte ayant une consistance de sable.
Ajouter un oeuf entier et deux jaunes, mélanger (ce mélange est assez difficile).
Verser la pâte dans un moule protégé par une feuille de papier aluminium beurré.
Badigeonner la surface avec le dernier jaune d'oeuf, et la rayer avec une fourchette.
Faire cuire au four à 180°C pendant 20 minutes, puis baisser à 150°C pendant une heure environ.
Sortir le gâteau du four et laisser refroidir dans le moule. Démouler et laisser sécher sur une grille.
Conserver dans un endroit sec et à température ambiante.
Servir le lendemain.
Mots-clés: bretagne, gateau, gâteau breton
Une portion (env. 140 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 73,8 g
Lipides 31,2 g
Publié par Guillaume
Votes
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36 commentaires
Invité
moi je trouve sa trop facile et surtout ,trés BON
Invité
je vais essayer
Invité
combien de sel doit t-on mettre une pincée ou plus?
sissi
je l'ai fait mais la cuisson est trop longue car il a cramé au bout d'un quart d'heure de la deuxième cuisson.je le refait avec la levure.
colombe38
trop bonnnn
colombe38
hello
je viens de mettre le gateau au four
Invité
vous etes sur qu'il ne faut pas de levure ?
Invité
Euh...mais il est pas si facile a faire jai pas tout compris moi! ^^
Invité
hum! j'etais en bretagne une fois et j'ai gouter un gateau breton je cherchais cette recette depuis longtemp presser de la gouter
Invitésophia
on ajoute la levure ou pas,?