Eton Mess
L'Eton Mess est un dessert britannique composé de meringues, fruits rouges et crème.
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Côté marché :
Pour 4/6 verrines (suivant la taille)
170 g de fromage blanc (brebis pour moi) ou du yaourt à la grecque
50 g de crème épaisse au lait de brebis (ou de vache)
30 g de sirop d'agave
250 g de fraises françaises (Charlotte)
140 g de framboises surgelées (80 g + 60 g pour le coulis)
1/2 cc de sucre
1 blanc d'oeuf et qqs gouttes de citron
Menthe
QS de meringues
Préparation:
Faites décongeler les framboises et préparer le coulis avec 60 g de famboises et 1/2 cc de sucre.
Mélangez ensemble le fromage blanc, la crème fraîche et le sirop d'agave, ajoutez le blanc monté en neige.
Dans chaque verrine, cassez des morceaux de meringues, déposez un peu de crème puis les fruits rouges, le coulis, les morceaux de meringues, la crème, les fruits rouges... Terminez par la meringue, qqs fruits et le brin de menthe. Vraiment délicieux !!!!
Réservez au frais jusqu'au service.
Mots-clés: crème, fraises, framboises, fromage blanc, fruits rouges, meringues
Une portion (env. 170 g) :
Calories 70 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 6,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par guylaine
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Notre am❤ur de cuisine
Je l'ai déjà fait souvent, simple et toujours bon! bisous
makiace
Bien frais pour cet été je garde l'idée merci
cuisineenfolie
Un delice POUR les yeux et le palais!