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Poulet basquaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Beau poulet coupé en 6 morceaux1 Kg de tomates700G de poivrons (verts et rouges)3 Oignons émincés3 Gousses d'ail1 Verre de vin blanc1 Bouquet garniHuile d'oliveSel, poivre
Préparation:
-Faire chauffer 4 cuillères a soupe d'huile d'olive dans une cocotte.
Y faire dorer les oignons, l'ail pressé, les poivrons taillés en lanières.
Laissez cuire 5 min.
-Laver, épelucher etcouper les tomates en morceaux.
Les ajouter à la cocotte ; sel, poivre.
Couvrir et laisser mijoter 30 min.
-Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive, les morceaux de poulet salés et poivrés.
Les ajouter aux légumes.
Couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc.
Laisser cuire le tout 35 min environ.
Publié par gwendo - https://www.lesfoodies.com/gwendo