Mousse d'abricot

Versez le lait gloria danun saladier laisser reposez au réfrigérateur au moins 30 mins. (Ou au congélateur pour 15 min). Puis montez -le lait gloria avec un batteur électrique et ajouter le jus de citron.

Laver et dénoyautez les abricot passez au mixeur avec le sucre en poudre. Incorporez délicatement la mousse de lait à la purée d'abricot. Versez ns des coupelles, saupoudrez de pistaches et réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir vous pouvez décorez ave de langue de chat au moment de servir.