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Poulet pimenté (martinique)
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Poulet , 2 piments lampion de la martinique, (1 rouge et un vert )1 Oignon . 1 Citron vert 1 Branche de persil, 30g de poudre de colombo 2 C à soupe d'huile d'olive Sel et poivre de cayenne
Préparation:
Pelez et hachez l'oignon. Lavez et effeuillez le persil. Coupez le poulet en morceaux. Pressez le citron vert. Chauffez l'huile dans une cocotte et faites revenir l'oignon sans coloration.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites - les dorer sur toutes les farces, salez et poivrez. Arrosez du jus de citron et ajoutez 1 verre d'eau. Saupoudrez de colombo et laissez cuire 40 minutes. En fin de cuisson, disposez les piments lampion sur le poulet et poursuivez la cuisson 5 minutes. Retirez les piments et servez accompagné de riz blanc.
Publié par PAN HUNG KUET - https://www.lesfoodies.com/gwendy131