Boulettes de crevettes sur pic recette guyanaise
Une recette d'apéritif proposée par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de crevettes crues 1/2 Pain rassi 3 Clou de girofle Ciboulette (Ou cive) piment rouge Sel Poivre 3 Dents ail 1 Oignon PersilHuile de friture
Préparation:
Décortiqués les crevettes, couper finement l' oignon. Dans une casserole faire bouillir les crevettes dans un peu d'eau avec les clous de girofle, basilic, et la ciboulette coupé finement. Une pincée sel a rajouter.
Faut pas cuire trop longtemps juste que les crevettes cuisent. Mouiller le pain rassi mais pas trop faut pas sa soit trop mou genre pudding. Égoutter les crevettes avec son clou girofle, ciboulette et le basilic rajouter dans le mixer ainsi les pain rassi humide, ail haché finement, oignon, un peu de piment frais sans pépines hachée finement mixé le tout au mixeur pas trop.
Verser dans un bol formez des boules petites. Chauffer l'huile dans une marmites et faites frires vos boulettes de crevettes bien dorer c'est prêt ! Enlever les poser dans un plat disposer sur du papier éssuie tout piquer avec un pic.
En peu faire cette recette aussi avec du poisson.
Publié par PAN HUNG KUET
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Yannick a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Yannick
J'ai essayé la recette et bien réussi. Mes proches ont bien apprécié. Merci pour cette recette
italmo
ces petites boulettes me plaisent bises