Brochettes de fruits de mer
Une recette d'entrée simple et rapide par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 Queues de langoustine non décortiquées 8 Noix de saint jacques 8 Dés de lard maigre 1 Citron 2 Cuill à soupe d'huile d'olive sel et poivre .
Préparation:
Préchaufez votre barbecue ou votre four à gril. Coupez le citron en demi - rondelles. Enfilez en alternance sur chaque pics en bois 3 queues de lanutine, 2 noix de saint - jacques, 2 dés de lard et des demi - rondelles e citron.
Badigeonnez les brochettes d'huile, salez et poivrez. Placez - les sur la lèchefrite et enfournez pour 5 mins en tournant à mi - cuisson. Servez chaud avec une salade de crudités ou du riz safran.
Vin conseiller : un bourgogne blanc.
Une portion (env. 80 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 3,9 g
Lipides 31,2 g
Publié par PAN HUNG KUET