Chorizo au mange -tout
Une recette de plat proposée par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Chorizo doux ou fort enlever la peau par dessus coupez en rondelles 1 Paquet de lardons fumé 2 Cuill à soupe de coriandre haché finement 1 Gousse d'ail pelé et hachée finement Un oignon jaune émincé Poivre Un peu de cumin 500G de mange - tout lavé et coupez en tronçon 1 Cuill à soupe d'huile d'olive Une boite de tomate pelée Poivre Sel . Thym et laurier .
Préparation:
Dans une cocotte faites revenir dans l'huile d'olive, l'ail, les chorizo, le thym et laurier, un peu de cumin, l'oignon et le lardons fumé mélangez avec une cuillère en bois environ 10 minutes ajoutez les tomates pelées, la coriandre, et le mange -tout salez et poivrez ajoutez un verre d'eau et poursuivez la cuisson 25 min puis servez aussitot ! Avec des pommes de terre à la vapeur.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 1161 kcal
Protéines 26,8 g
Glucides 130,3 g
Lipides 53,7 g
Publié par PAN HUNG KUET