Poulet à la vanille
Une recette de poulet au lait de coco par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 blancs de poulet de 200g chacune environ , 2 tomates , 2 citrons verts 2 oignons -pays (ou une échalote + 1 OIGNON)2 gousses d'ail , 2 gousses de vanille 20cl de lait de coco 1 petit morceau de gingembre râpé1 cuil à soupe d'huile de tournesolsel , poivre
Préparation:
Émincez les oignons -pays. Pelez et hachez l'ail et l'oignon. Pressez les citrons verts, mettez leur jus dans une jatte, salez et poivrez. Ajoutez les oignons pays, l'ail et le gingembre hachez finement. Déposez les blancs de poulet dans cette préparation et nappez -les en bien.
Laissez mariner au frais 2 heures. Égouttez soigneusement les blancs de poulet (réservez la marinade). Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, puis faites chauffer l'huile dans une sauteuse, puis faites -y dorer les blancs de poulet des deux côtés. Nappez -les de leur marinade, ajoutez les tomates coupées en quatre et le lait de coco. Fendez les gousses de vanille dans la longueur et grattez les graines noires qu'elles contiennent avec la pointe d'un couteau.
Ajoutez graines et gousses dans la sauteuse. Couvrez et laissez mijoter 35 minutes. Servez avec le riz blanc à la créole.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 160 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 11,1 g
Lipides 11,1 g
Publié par PAN HUNG KUET
3 commentaires
PAN HUNG KUET
merçi a vous d'aimer ma recette!
nicolase
chapeau pour ton poulet a la vanille merci bizzzzzz
bianca1963
chapeau que du bon dans tes recette.j'adopte.