Tartelettes aux bulots
Une recette de tarte proposée par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de pâte feuilletée 20G bulot cuits 2 Échalotes 2 Tiges de persil plat 1 Gousse d'ail oeufs 30Cl de crème fraîche 10Cl de lait 2 Cuill à soupe rase de baie roses Sel et poivre.
Préparation:
Décoquillez les bulles bulots l' ail et les échalotes. Faites -les revenir 2 mins à feu doux à'huile dans une poêle, en remuant. Ajoutez le persil, les bulots, et poursuivez la cuisson 5 mins en mélangeant. Réservez. Fouettez la crème, les oeufs, le lait et les baies roses.
Salez, poivrez et incorporez les bulots et leur garniture. Préchauffezble four à th 7. -210°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez -y 6 disques de la taille des moules à tartelette. Piquez - les avec une fourchette et garnissez -en les moules préalablement chemisés de papier sulfurisé.
Remplissez les fonds de tartelette de prpéparation aux bulots. Enfournez pour 25 mins. Laissez tiédir avant de servir.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 586 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 42,4 g
Lipides 40,8 g
Publié par PAN HUNG KUET