Terrine de jambon
Une recette de terrine maison par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
6 Tranches de jambon blanc 300G de chair à saucisse 250G de champignon paris 3 Échalotes 4 Tiges de cerfeuil 3 Oeufs 20G de beurre Sel et poivre .
Préparation:
Préchauffez votre four au th 6- 7 -200°c. Coupez le jambon en morceaux. Nettoyez les champignons. Pelez et émincez les échalotes. Lavez, effeuillez et ciselez le cerfeuil.
Hachez le jambon avec les champignons puis mélangez l'ensemble avec la chair à saucisse, les oeufs, les échalotes et le cerfeuil. Salez et poivrez. Beurrez un moule à charlotte et garnissez -le de cette préparation. Enfournez au bain - marie pour 1h30. Laissez refroidir au sortir du four et réservez 12 heures au réfrigérateur.
Servez cette terrine avec un coulis de tomate. Vin conseiller : un beaujolais.
Mots-clés: terrine
Une portion (env. 170 g) :
Calories 299 kcal
Protéines 17,0 g
Glucides 5,1 g
Lipides 20,4 g
Publié par PAN HUNG KUET
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
2 commentaires
campanule
merci pour cette belle recette
nicolase
tes recettes sont super et trés interesante biz