Viande de boeuf au soja et champignons paris , et saucisse chinois à ma façon
Une recette de boeuf proposée par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de viande de boeufs tendre , 4 Saucisses chinois, 500G de soja et 200g de champignons de paris, 2 Cuill de sauce d'huître, 1 Cuill sauce de soja foncé , 2 Cuill à soupe d'huile d'olive, Une cuill à soupe de coriandre ciselée , Une pincée de cumin et une pincée de gingembre . 1 Gousse d'ail pelée et hachez finement . 1 Oignon rouge épluché et haché finement . 2 Cuill à soupe de rhum , Poivre
Préparation:
Coupez votre viande en lanières, dans unn wok rajoutez votre huile, l'oignon, la sauce d'huître et la saucede soja , la coriandre, le gingembre frais hachez finement, vos saucisses coupez en rondelles de 1 cm , votre champignons entiers en boite égouttez, vos soja et 2 cuill à soupe de rhum blanc et poivrez . Faites les revenir à feu vif pendant environ 15 mins vos soja frais doit ètre translucides pour dire qu' elle est cuite ! Et terminez la cuisson encore 2 mins. Décorez d'un peu d'acajou. Et sevez chaud ! Vérifiez l'asaisonnement si vous voulez ajoutez une pincée de sel ! Ce n'ai pas obliger !
Mots-clés: boeuf
Une portion (env. 210 g) :
Calories 275 kcal
Protéines 28,7 g
Glucides 2,1 g
Lipides 14,4 g
Publié par PAN HUNG KUET