Escalope de poulet farci fromage blanc roulé dans une poitrine fumée
Une recette de poulet simple et rapide par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
125G de fromage blanc faisselle 12 Tranches fines de poitrines fumées 2 Cuill à soupe d'huile de noisette 1 Jaune d'oeuf Ciboulette Cerfeuil sel Poivre du moulin
Préparation:
Égouttez le fromage, incorporez le jaune d'oeuf, la ciboulette hachée finement et le cerfeuil hachée fienement, et assaisonnez. Faites une incision dans la longueur de l'escalope. Ouvrez -la à plat puis farcissez de fromage blanc.
Refermez et roulez dans trois tranches de poitrine fumée. Faites poê^ler les escalopes afin de les dorer puis finnissez la cuisson 15 min au four à 180°c. (Th 6).
Servez.
Mots-clés: cuisine française., poulet
Une portion (env. 40 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 1,3 g
Lipides 8,2 g
Publié par PAN HUNG KUET
