Pancakes aux pommes et raisins
Une recette de dessert simple et rapide par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250G de farine fluide 2 Oeufs 40Clde lait entier 50G de beurre 50G de sucre 2 Pommes 50G de raisins secs 3 C. À café de rases de levr chimique 1 Sachet de sucre vanillée Sel .
Préparation:
Réhydratez les raisins secs dans de l'eau tiède. Épluchez les pommes, puis coupez- les en rondelles très fines. Dans un saladier, rassemblez la farine, les 2 sucres, la levures et une pincée de sel. Casez les oeufs au centre, ajoutz 25g de beurre fondu et mélangez. Délayez progréssivement avec le lait.
Dans une petite poêle bin beurrée, déposez 2 à 3 rondelles de pommes et laissez dorer 1 min. Parsemez de quelques raisins égouttés et séchés et versez une demi- louche de pâte. Faites cuire 2 à 3 minutes. Retournez le pancake et poursuivez la cuisson 2 min. Procédez de la mème façon pour les autres pancakes.
Servez chaud avec du sirop d'éral ou du sucre glace accompagner d'une boule de glace rhum raisin ou vanille.
Mots-clés: déssert française.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 476 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 72,7 g
Lipides 12,1 g
Publié par PAN HUNG KUET
