Roulade de dinde à la méditerranéenne
Une recette de dinde facile par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de dinde 4 Tranches de jambon fumé 3 Oignons 1 Échalote 150G de fromage frais à cuisiner 3 Cuill à soupe de crème fraîche 20G de tournolive 1 Verre de vin blanc 1 Cuill à café d'herbes de provence sel et poivre .
Préparation:
Tartinez les escalopes de dinde avec le fromage frais. Déposez sur ce dernier une tranche de jambon sur chaque escalope. Roulez -les, le jambon à l'intérieur, puis maintenez le rouleau à l'aide d'un pic en bois. Épluchez les oignons et l'échalote. Émincez les premiers et hachez la seconde. Faites -les revenir dans une poêle avec le tournolive pendant quelques minutes. Ajoutez les roulades, faites -les dorer, puis salez et poivrez. Mouillez avec le vin blanc, couvrez et faites cuire 15 mins. Ajoutez les herbes de provence et le reste de fromage frais. Laissez mijoter 10 mins puis ajoutez la crème fraîche. Servez avec une ratatouille.
Pour accompagner : un vaqueyras rosé.
Mots-clés: dinde
Une portion (env. 360 g) :
Calories 451 kcal
Protéines 49,7 g
Glucides 7,1 g
Lipides 10,7 g
Publié par PAN HUNG KUET
Lothie
délicieux, rapide, facile à accomoder avec du riz ou des pâtes. La famille a bien aimé.