Tiramisu créole au melon philibon
Une recette de tiramisu au lait de coco par PAN HUNG KUET
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350G de mascarpone 25Cl de crème liquide 100G de sucre en poudre 10 Spéculoos 10Cl de lait de coco 1 Petit melon de philibon 200G d'ananas frais 2 Cuill à soupe de noix de coco râpée.
Préparation:
Coupez le melon philibon en quatre, ôtez la peau et les graines, puis coupez la chair en fines lamelles. Taillez l'ananas en petits dés. Versez la crème liquide bien froide dans un récipient, lui même froid également, et fouettez pour obtenir une crème chantilly. Ajoutez les mascarpone, le sucre et le lait de coco, puis continuez à fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Écrasez grossièrement des spéculoos dans le fond des verrines. Ecouvrez à moitié de crème et à moitié des fruits. Terminez avec de la crème et un peu de fruits pour décorer. Saupoudrez de noix de coco râpée et placez 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
Pour accompagner : un jurançon.
Mots-clés: mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 260 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 10,3 g
Glucides 33,6 g
Lipides 46,5 g
Publié par PAN HUNG KUET
Invité
personnellement je n'aime pas mais bon c'est spécial^^ merci quand même pour cette recette