Tourmant d'amour antillaise
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : essayez-la!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300G de pâte brisée préétalée 18G de confiture de noix coco 40Cl de crème pâtissière 100G de farine 100 De cassonade 30G de beurre ramolli 3 Oeufs entiers + 1 jaune 1 Citron vert non traitée 1 Cuill à café d'extrait de vanille liquide.
Préparation:
Râpez le zeste du citron vert. Préchffez le four à 180°C (th6). Garnissez un moule à tarte avec la pâ^te brisée.
Étalez la confiture de noix de coco dessus, puis couvrez avec la crème pâtissière. Mettez dans le bol d'un mixeur la farine, le beurre la cassonade, les oeufs entiers, le zeste d'un citron vert, et l'extrait de gousse de vanille liquide. Mixer pour obtenir une boule de pâte souple.
Étalez- la au rouleau en un disque de la taille de la tarte, en soudant les bords avec la pâte brisée. Dorez le dessus avec un jaune d'oeuf délayé das un peu d'eau et enfournez pour 35 minutes. Conseil : si letourment d'amour semble brunir avaznt la fin de cuisson, couvrez - le d'une feuille de cuisson ou papier aluminium.
Mots-clés: déssert antillaise
Une portion (env. 280 g) :
Calories 730 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 80,5 g
Lipides 33,3 g
Publié par PAN HUNG KUET
