Gateau de carottes
Une recette de gateau originale par gyslaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de carottes 1dl de creme fraiche épaisse 70g de fleure de maiS MAIZENA 1 sachet de sucre vanillé 150g de beurre mou 100g de sucre 5 jaunes d oeufs 3 blancs d oeufs sel.
Préparation:
Peler et émincer les carottes en rondelles. Les faire cuire a l eau bouillante salée pendant 15 mn. les egoutter. Les passer a la moulinetteou les reduire en purée dans le bol d un robot mixer.
Préchauffer le four thermostat 7-8 (200 degrés) dans une casserole faire un peu dessécher puis ajouter la creme fraiche, la fleure de mais en melangeant vivementle sucre et le sucre vanillé, remuer bien et incorporer les jaunes d oeufs en mélangeant j usqu a ce que la preparation soit homogène Monter les blancs d oeufs en neige ferme. Les incorporer a la purée tres délicatement. Beurrer un moule a manqué de 24 cm de diamètre. Verser la préparatio dans le moule.
Placer ce dernier dans un récipientplus grand rempli d eau tiede aux deux tiers. Enfourner le tout et et laisser ainsi cuire au bain marie pendant 40 mn Laisser refroidir avant de demouler. Servir et bon appétit.
Mots-clés: carotte
Une portion (env. 270 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 29,6 g
Lipides 29,6 g
Publié par gyslaine
17 commentaires
gyslaine
merci bon appetit
Oh la gourmande
Je n'ai encore jamais testé ce gâteau, mais il est dans ma liste à faire
gyslaine
les petits enfants adorent
marylineH
J'en ai fais une fois, et j'avais bien aimé
gyslaine
merci a bientôt pour vos recettes
Mamyloula
Très bon gâteau merci bises
gyslaine
merci a vous
peppette
SYMPA COM RECETTE JE PRENDS MERCI BISES
hanor
bon gateau,,j avais oublié cette recette,,merci
gyslaine
merci a vous