Gateau de carottes
Une recette de gateau originale par gyslaine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1kg de carottes 1dl de creme fraiche épaisse 70g de fleure de maiS MAIZENA 1 sachet de sucre vanillé 150g de beurre mou 100g de sucre 5 jaunes d oeufs 3 blancs d oeufs sel.
Préparation:
Peler et émincer les carottes en rondelles. Les faire cuire a l eau bouillante salée pendant 15 mn. les egoutter. Les passer a la moulinetteou les reduire en purée dans le bol d un robot mixer.
Préchauffer le four thermostat 7-8 (200 degrés) dans une casserole faire un peu dessécher puis ajouter la creme fraiche, la fleure de mais en melangeant vivementle sucre et le sucre vanillé, remuer bien et incorporer les jaunes d oeufs en mélangeant j usqu a ce que la preparation soit homogène Monter les blancs d oeufs en neige ferme. Les incorporer a la purée tres délicatement. Beurrer un moule a manqué de 24 cm de diamètre. Verser la préparatio dans le moule.
Placer ce dernier dans un récipientplus grand rempli d eau tiede aux deux tiers. Enfourner le tout et et laisser ainsi cuire au bain marie pendant 40 mn Laisser refroidir avant de demouler. Servir et bon appétit.
Mots-clés: carotte
Une portion (env. 270 g) :
Calories 441 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 29,6 g
Lipides 29,6 g
Publié par gyslaine
17 commentaires
Rosy
Bonsoir Gyslaine,
J'en ai fais un il y a longtemps,très bonne recette.
sansale
En effet un gateau original et bon. Moi j'y ajoute du nutella sur le dessus au moment de servir et les enfants adorent.
Soua
très originale, bravo....
jeanmerode
pour faire manger des carottes aux enfants,bravo,je t ai mis sur ma liste d amis fais de meme pour pouvoir echanger
églantine
Très bonne recette, je vais la faire pour mes p'tits enfants, merci
papyclaude
un petit truc pour garder tous le gout des carottes, c'est de les faire cuire au micro-onde avec un peu d'eau, un peu de matière grasse, sel, poivre et éventuellement quelques fines herbes.
mijane
c'est une tres bonne recette ,mais si tu peux essaie de mettre des photos ,ça nous permet de voir ce que tu fais ,mais ce n'est pas obligé !bizzzet bonne nuit