Paupiettes de dinde farcies aux légumes – sauce tomate et champignons - Minceur!
Une recette de dinde excellente par Habiba
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 escalopes fines de dinde 1 carotte ½ courgette 1 œuf ½ pot de boursin à l’ail et aux fines herbes light (70g) 5 feuilles de viande de grison ½ oignon rouge 1 petit gousse d’ail dégermée Herbes de Provences thym frais fenouil 1 coulis de tomate (voir sauce pizza) champignons émincés 1 petit verre de vin blanc sec
Préparation:
Hachez la carotte, la courgette, la viande de grison, les herbes, l’ail et l’oignon puis versez le tout dans un saladier.
Ajoutez l’œuf et le boursin puis assaisonnez et mélangez bien.
Etalez les escalopes, placez la farce au milieu, repliez en 4 et ficelez avec du fil alimentaire.
Saupoudrez d’herbes de Provence.
Déposez les paupiettes dans un plat anti-adhésif et enfournez à 180°c pour 30 min. en ayant soin de couvrir avec du papier aluminium.
Pendant ce temps, faites épaissir le coulis de tomate dans une grande poêle anti-adhésive puis ajoutez les champignons.
Ajoutez les paupiettes (enlevez le fil alimentaire avant), arrosez de vin blanc et mélangez délicatement à feu doux.
Servez bien chaud.
Au-delà de mes espérances !
La farce était bien juteuse avec les légumes encore légèrement croquants et ce serait dommage de supprimer le vin blanc.
Avec le restant de farce, j’ai fait un petit gratin que ma fille a englouti en entrée….
Mots-clés: carotte, champignons, courgette, dinde, Dukan, léger, light, Minceur, paupiettes, régime protéiné, viande de grison
Publié par Habiba
5 commentaires
Urbinois
J'ai fait cette recette ce midi. C'est excellent.
J'ai apporté quelques aménagements : fenouil remplacé par du céleris en branches, chèvre frais à la place du Boursin et un peu de parmesan râpé parsemé sur le plat dans l'assiette.
neomatrix33
une recette vraiment excelente!!!!
je vous la conseil vivement pour étonner vos amis
sissi
FLO57
hummmmm merci Habiba, garde moi vite une part
5 étoiles
donne-nous vite des recettes
Vallyblue
C'est absolument DELICIEUX !! Une recette devenue maintenant incontournable chez moi.