Pain de veau au jambon braisé - minceur - sans féculents ni matières grasses
Une recette de plat très facile par Habiba
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500G de veau maigre haché 2 Tranches de jambon braisé 2 Œufs 3 Càs de persil frisé 1 Tige d’oignon frais émincée ½ Oignon rouge émincé 1 Petite gousse d’ail dégermée et émincée Herbes de provence Fenouil Poivre
Préparation:
« Le fameux pain de veau au jambon braisé ».
Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le veau, le persil, les oignons et les épices puis mélangez bien à la main.
Chemisez un moule à cake de papier alu. en laissant dépasser le papier sur les bords puis versez le mélange en laissant les 2 côtés libres.
Roulez les tranches de jambon très serré et insérez-les dans le cake en les intercalant légèrement.
Reformez le pain si nécessaire et enfournez à 190°c en fermant le papier pour couvrir le dessus.
Au bout de 30 min. ouvrez le papier et enlevez la « gelée » qui s’est formée sur les côtés puis saupoudrez le dessus d’herbes de provence et laissez dorer sur position grill en surveillant.
Démoulez et découpez sur le plat de service.
Mhmmm… Un délice ! Bien parfumé, tendre, ce qu’il faut de jus et pas une miette de pain ou de chapelure. Si j’avais été en journée PL, j’aurais ajouté des lamelles de champignons et quelques brisures de truffe….
Mots-clés: Cuisine Minceur, Dukan, jambon braisé, léger, light, pain de veau, régime protéiné, veau
Une portion (env. 370 g) :
Calories 483 kcal
Protéines 67,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 18,7 g
Publié par Habiba
Votes
domink, Invité et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, suzycoo et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
domink
Extra!! Pour une première fois il était plutôt réussi.
Ça change des traditionnels hachés au boeuf .
Merci pour cette super recette!!!
la tite moi
Merci du partage
Mél.B
Avec quoi le mange t-on ce pain de veau ? froid ? chaud ?
Rosy
comme ton pain de viande doit être bon ,je vais le faire
Dans Ma Cuisine
bonjour Habiba ton pain de veau a l'air tout simplement délicieux je vais faire gouter ta recette a mes enfants eh oh dans mes favoris. merci pour ton partage.