Cannelés
Une recette de cannelés proposée par Hachikô
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
50 Cl de lait 50G de beurre 125G de farine 250G de sucre de canne 2 Oeufs 2 Jaunes d'oeufs 1/2 Verre de rhum Une gousse de vanille
Préparation:
Faites bouillir à feu doux le lait avec le beurre et la gousse de vanille.
Pendant ce temps mélangez dans un saladier la farine, le sucre et les oeufs (avec les jaunes aussi) jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
Quand le mélange est homogène ajoutez y le lait petit à petit tout en continuant à remuer.
Ajoutez les arômes et laissez reposer le temps de faire préchauffer le four à thermostat 10 (300°C).
Enfournez dans un four chaud pendant 10 minutes et baissez la température à 180°C pendant 180 minutes.
Dégustez tiède c'est encore meilleur.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 408 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 57,6 g
Lipides 11,5 g
Publié par Hachikô